Introducción

¿Por qué Mindful Eating? En nuestra vida cotidiana nos encontramos muy a menudo absortos en pensamientos negativos o preocupados por el futuro. Esto hace que nuestra mente se aleje del presente. No disfrutamos el momento y nos perdemos entre el pasado y el futuro. Por ello surge el Mindfulness, que busca enseñarnos a vivir plenamente el presente, con atención plena.

Algo similar ocurre con la comida. En este artículo, exploraremos el concepto de Mindful Eating y cómo puede transformar nuestra relación con la alimentación.

Comprendiendo el Mindfulness y la Atención Plena

El término Mindfulness, traducido al español como «Atención Plena».  Es la práctica de prestar atención a una sola cosa de manera sostenida en el tiempo, sin emitir juicios. A diferencia de tratar de vaciar la mente, el objetivo del Mindfulness es enfocar la atención en el momento presente.

Para entrenar nuestra mente, tenemos que proporcionarle algo en lo que pueda enfocarse, como nuestra propia respiración. Al dirigir nuestros pensamientos y atención hacia un solo punto, logramos calmar la mente y alcanzar un estado de mayor tranquilidad. También nos sirve con la comida, Mindful Eating.

Es importante destacar que el Mindfulness no busca eliminar los pensamientos. Busca trabajar y desarrollar la capacidad  de observarlos sin juzgarlos. Al practicar la atención plena, aprendemos a estar presentes en el aquí y ahora, sin distraernos con preocupaciones pasadas o futuras.

Mindful Eating,  Una Nueva Relación con la Alimentación

En nuestra sociedad actual, el ritmo acelerado de vida muchas veces nos lleva a comer de manera automática, sin prestar atención a lo que estamos ingiriendo. Comemos por aburrimiento, ansiedad o simplemente por cumplir con la rutina. Este tipo de alimentación distraída puede tener un impacto negativo en nuestra salud y bienestar.

Es en este contexto que surge el concepto de Mindful Eating o Alimentación Consciente. A diferencia de las dietas restrictivas, el Mindful Eating no se trata de privarse de alimentos o seguir reglas estrictas. Más bien, es una forma de relacionarnos con la alimentación. Consiste en prestar atención plena a las comidas que elegimos, cómo las cocinamos y cómo las comemos.

La práctica del Mindful Eating nos permite tomar conciencia de nuestros patrones, creencias, valores y hábitos relacionados con la alimentación, sin juzgar ni criticar. Nos ayuda a discernir qué hábitos son beneficiosos para nuestra salud y cuáles no lo son. Al estar plenamente presentes durante la comida, podemos escuchar las señales de hambre y saciedad de nuestro cuerpo, nutrirnos de manera adecuada y disfrutar plenamente de la experiencia alimentaria.

Beneficios del Mindful Eating

El Mindful Eating no solo nos permite establecer una relación más saludable con la comida, sino que también tiene diversos beneficios para nuestra salud física y mental. Explicamos algunos de los beneficios:

Mayor conciencia de nuestras elecciones alimenticias

Al practicar el Mindful Eating, nos volvemos más conscientes de los alimentos que elegimos. Pero también cómo afectan a nuestro cuerpo. Esto nos ayuda a tomar decisiones más informadas y saludables en nuestra alimentación diaria. Mejoramos de forma consciente nuestra alimentación eligiendo aquellos alimentos que de verdad necesitamos.

Mayor disfrute de la comida

Cuando comemos de manera consciente, nos tomamos el tiempo para saborear y disfrutar cada bocado. Esto nos permite apreciar la comida en su totalidad y experimentar una mayor satisfacción durante las comidas.

Control del apetito y la saciedad

Al prestar atención plena a las señales de hambre y saciedad de nuestro cuerpo, podemos regular de manera más efectiva nuestra ingesta de alimentos. Esto nos ayuda a evitar comer en exceso y a mantener un equilibrio saludable en nuestra alimentación. Lógicamente, el Mindful Eating ayuda a controlar el peso desde la base. Poco a poco vamos adquiriendo una educación en la comida saludable.

Reducción del estrés relacionado con la alimentación

Muchas veces, el estrés y la ansiedad pueden influir en nuestros hábitos alimenticios, llevándonos a comer de manera descontrolada o poco saludable. El Mindful Eating nos brinda herramientas para manejar el estrés y las emociones asociadas a la comida, promoviendo así una relación más equilibrada con la alimentación.

Mejora de la digestión

Al estar plenamente presentes mientras estamos comiendo, nuestro sistema digestivo funciona de manera más eficiente. La atención plena nos ayuda ser conscientes cuando masticamos los alimentos. Esto lo cual facilita la digestión y absorción de nutrientes. Adicionalmente, nos hace disfrutar de los sabores y las texturas.

Cómo practicar el Mindful Eating

Podemos integrar el Mindful Eating  en nuestra vida diaria de diversas formas. A continuación, te presentamos algunas estrategias para comenzar a aplicar el Mindful Eating como una parte de tu rutina diaria.

1. Presta atención a tus sensaciones corporales

Antes de comer, tómate un momento para conectar con tus sensaciones corporales. Observa si sientes hambre física o si estás buscando comer por razones emocionales. Prestar atención a estas señales te ayudará a diferenciar entre el hambre fisiológica y el hambre emocional.

2. Saborea cada bocado

Cuando estés comiendo, saborea cada bocado. Tómate tu tiempo para masticar lentamente y apreciar los sabores y texturas de los alimentos. Evita comer de manera apresurada o distraída.

3. Escucha las señales de saciedad

Durante la comida, mantén la atención en tu cuerpo y escucha las señales de saciedad que te envía. Reconoce cuándo te sientes satisfecho y evita comer en exceso. Aprender a respetar las señales de saciedad es fundamental para una alimentación consciente.

4. Evita distracciones durante las comidas

Apaga la televisión, el teléfono móvil y evita cualquier otra distracción durante las comidas. Concéntrate en el acto de comer, en los sabores y en las sensaciones que experimentas. Al eliminar las distracciones, puedes disfrutar plenamente de la experiencia alimentaria.

5. Cultiva la gratitud

Antes de comenzar a comer, tómate un momento para expresar gratitud por los alimentos que tienes frente a ti. Reconoce el esfuerzo y los recursos que se necesitaron para que esos alimentos estén allí. La gratitud nos ayuda a conectar con el valor de los alimentos y a apreciarlos en su totalidad.

Conclusiones

El Mindful Eating es una práctica que nos invita a relacionarnos de manera consciente con nuestra alimentación. Nos permite disfrutar plenamente de los alimentos, tomar decisiones más saludables y escuchar las necesidades de nuestro cuerpo. Al practicar el Mindful Eating, podemos transformar nuestra relación con la comida y cultivar una mayor consciencia en nuestra vida diaria.

Integrar el Mindful Eating en nuestra rutina requiere tiempo y práctica. Te invitamos a explorar esta nueva forma de relacionarte con la alimentación y a descubrir cómo puede transformar tu vida.

Recuerda, el Mindful Eating no se trata de seguir reglas estrictas o privarse de alimentos, sino de prestar atención plena a nuestras elecciones alimenticias y disfrutar plenamente de la experiencia de comer.

¡Comienza hoy mismo tu viaje hacia una alimentación consciente y saludable!