Portada » Crema de zanahoria, calabacín y puerro. En otoño, tiempo de crema de verduras

Crema de zanahoria, calabacín y puerro. En otoño, tiempo de crema de verduras

La zanahoria es una hortaliza muy versátil, pruébala en esta crema de zanahoria con calabacín

Con la bajada de las temperaturas, apetecen platos de cuchara calientes. Que mejor forma de comer sano y ligero que con las cremas de verduras. Aquí tienes esta receta ligera DietAlba, UNA CREMA DE ZANAHORIA bien fácil de hacer y que gustará a todos. Las verduras deben formar parte de la alimentación diaria, incluyéndose tanto en la comida como en la cena.

Disfruta de las verduras cambiando la manera de cocinarlas para conseguir una gran variedad de sabores.

INGREDIENTES

150ml. de caldo de verduras

100g. de zanahoria

100g. de calabacín

50g. de puerro

20g. de cebolleta

15ml. de aceite de oliva (una cucharada)

5g. de sésamo tostado

Cebollino

Sal y pimienta

SENCILLO Y BARATO

ELABORACIÓN

La zanahoria es la protagonista de esta receta, el alimento principal por su aporte de sabor y color, así como sus vitaminas y minerales, importantísimos en cualquier nutrición equilibrada.

Lavamos las zanahorias, las pelamos y las cortamos en rodajas. Lavamos el puerro y el calabacín y hacemos lo mismo. Cortamos la cebolleta.
Ponemos unas gotitas de aceite en una olla o cacerola y rehogamos las verduras durante 5 minutos. Salpimentamos y cubrimos con el caldo. Cocemos a fuego medio durante 20 minutos. Si es en olla express 10 minutos bastarán.
Trituramos las verduras con la batidora hasta que tengamos una crema lisa y densa. Rectificamos la sal y servimos.

TRUCO: Esta crema de zanahoria es estupenda para el verano también. Puedes meter en la nevera para tomarla fría y tomar un plato nutritivo y refrescante

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR RACIÓN

kcal-crema-zanahorias

Calorías por ración de Crema de Zanahoria

COSTE POR RACIÓN: CREMA DE ZANAHORIA

0,5€

Macronutrientes

Son los que se encuentran en mayor cantidad y que dividimos en proteínas, hidratos de carbono y grasas

Distribución macronutrientes

Crema de de zanahoria, calabacín y puerros detox con DietAlba. Información nutricional

Micronutrientes

Los necesitamos en cantidades muy pequeñas, pero la mayoría son imprescindibles. Se pueden clasificar en  minerales, vitaminas y otros componentes con propiedades beneficiosas o precursores de vitaminas

Contenido micronutrientes

Crema de de zanahoria, calabacín y puerros detox con DietAlba. Información nutricional

¿Quieres hacer más recetas DietAlba?. Te dejamos este video para que pruebes esta milhoja de calabacín y Kañiwa

2018-05-21T16:39:01+00:00

About the Author:

Belinda es especialista en Nutrición y Dietética en Centros Alba. Diplomada por la Universidad Autónoma actualmente desarrolla un nuevo e innovador método de control de peso basado en la combinación de la actividad física y la dieta con seguimiento online, "DietAlba", en colaboración con los especialistas titulados en nutrición de Centros Alba,

One Comment

  1. […] Portada » Zanahoria y visión. Ayuda para proteger tus ojos Anterior […]

Leave A Comment