Propiedades de alimentos
Introducción Las semillas de chía son consideradas como un superalimento. En DietAlba ya te hemos introducido superalimentos, como por ejemplo la cañihua. Estas semillas se obtienen de la planta Salvia hispánica y han ganado popularidad en los últimos años. Poseen un buen perfil nutricional y tienen numerosos beneficios para la salud. Han sido utilizadas durante [...]
INTRODUCCIÓN La alimentación saludable en la vuelta al trabajo después de las vacaciones es fundamental para mantener la energía, la concentración y el bienestar general. Es uno de los motivos por el que los snacks saludables han ganado una gran popularidad en los últimos años. Combinan la creciente conciencia sobre la importancia de una alimentación [...]
Introducción Los beneficios del tofu han hecho que gane mucha popularidad en los últimos años, especialmente entre aquellos que siguen dietas vegetarianas y veganas. Es un ingrediente clave en la cocina asiática. También se ha convertido en una alternativa saludable a las proteínas de origen animal. Pero, ¿qué es exactamente el tofu y por qué [...]
Introducción a la alimentación con insectos ¿Has escuchado hablar de la nueva tendencia en alimentación con insectos? Puede sonar un poco extraño al principio. Resulta que los insectos pueden ser una fuente de alimento muy nutritiva y sostenible. La FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) describe a los insectos [...]
En este artículo vamos a explorar los beneficios del te Matcha, que ha ganado una gran popularidad en todo el mundo debido a sus efectos positivos para la salud. Esta variedad de té verde, que se presenta y se adquiere en forma de polvo, multiplica las propiedades del té verde convencional y contiene una [...]
¿Qué es el aceite de colza? Aceite de colza viene ligado en España a una grave enfermedad asociada a su consumo en los 80. En este artículo te explicamos qué es el aceite de colza y sus principales propiedades. Con ello, complementamos los distintos tipos de aceite como ya hicimos con el aceite [...]
Estamos en la mejor época del año para disfrutar de lo que nos aportan los caldos, sopas, cremas y purés: calorcito y confort, suavidad para tragar en caso de problemas de garganta y nutrición. Lo primero es distinguir entre cada uno de los platos. La consistencia y los ingredientes marcan las diferencias entre cada [...]
Vitamina D, ¿tienes los niveles de vitamina D bajos? ¿Se debe a una “mala” alimentación? ¡No te preocupes! En este post de nuestro blog Dietalba, te aclaramos las principales dudas que suelen tener nuestros pacientes en consulta. Vitamina D baja, ¿a qué se debe? No es raro, en nuestro país, que gran [...]
Desayunos saludables A veces, cuando tratamos de perder peso, nos cansamos de desayunar siempre lo mismo. Hacer desayunos saludables y “ligeros” suele limitar mucho las posibilidades. Pero en DietAlba te damos diferentes ideas para que no te aburras y disfrutes de la primera comida del día. ¿Qué incluyen los desayunos saludables? [...]
Al eliminar la carne y el pescado de la dieta, se pueden tener ciertas deficiencias. Para que esto no ocurra, es imprescindible encontrar fuentes proteicas que nos ayuden a mantener un buen estado de salud. ¿Qué deficiencias puede haber al seguir una dieta vegetariana? Una dieta vegana o vegetariana mal planteada puede [...]
