¡Es la época de los espárragos trigueros! Si eres de los que quiere aprender a comer sano, aquí te dejamos esta deliciosa receta con estos espárragos de temporada.

Recortamos los tallitos de los espárragos, salpimentamos ligeramente y los salteamos a la plancha con el aceite de oliva hasta que queden tiernos y doraditos. Los colocamos como base de la ensalada.

Encima de los espárragos disponemos los pepinos pelados previamente y cortados en rodajas más o menos finas.

Añadimos los rabanitos en mitades.

Pelamos la manzana, la quitamos el corazón y la cortamos en gajos finos. Rociamos los gajos con zumo de limón y los incorporamos a la ensalada decorativamente.

Calorías: 199,75kcal