El glutamato monosódico es uno de los aminoácidos que más abunda en la naturaleza. ¿Conoces sus efectos? ¿Qué es el glutamato monosódico? El glutamato monosódico es un aditivo alimentario. Es utilizado en cocina como potenciador del sabor. Se suele utilizar, por ejemplo, en carnes procesadas o alimentos congelados, para mejorar su gusto. El glutamato se [...]