¿Sueles comer zanahorias? La zanahoria es una hortaliza de la familia de las umbelíferas, también conocidas como apiáceas. En España, podemos encontrar la zanahoria durante todo el año, aunque los mejores meses son de mayo a enero. Las zanahorias se pueden consumir solas o añadirlas en algún plato. Además, se pueden tomar crudas, cocidas, en puré, [...]

Cañihua, fuente alternativa de proteínas La cañihua es un grano, pero no un cereal, típico de países como Perú o Bolivia con gran cantidad de nutrientes. Si te gusta innovar cocinando y quieres tener una nueva fuente de proteína vegetal no puedes dejar de probarla. ¿Por qué introducir la cañihua en nuestra alimentación?  La [...]