Introducción, qué es la dieta baja en carbohidratos En este artículo te explicamos qué es la dieta baja en carbohidratos o dieta low carb. De forma general, consiste por un lado, en la reducción significativa de tu consumo de carbohidratos, como granos, azúcares y almidones. Por otro lado se aumenta tu ingesta de proteínas y [...]