Este post sobre las gamas de alimentos lo escribimos porque muchas veces en consulta de DietAlba nos preguntáis sobre la posibilidad de comer conservas o congelados Tenéis dudas sobre la calidad y propiedades nutricionales de dichos productos. Todas estas dudas os la aclaramos en el siguiente post. ¿Qué son las gamas de alimentos? [...]
¿Nos engañan cuando compramos? Etiquetas trampa en los límites de la legalidad. El etiquetado nos da información sobre el alimento que vamos a consumir. Pero… ¿realmente el producto es tal y como nos lo quieren vender? Etiquetas trampa y la realidad de los alimentos que consumimos Cuando compramos un producto, lo hacemos pensando en [...]
La quinoa, a pesar de la creencia bastante generalizada, no se trata de un cereal. Esta planta cultivada principalmente en países andinos, es pariente de las espinacas y la remolacha. Quinoa, un pseudocereal Pertenece a la familia de las quenopodiáceas y no de las gramíneas como los cereales. Pero, lo que consumimos de [...]
