Verduras, carnes y pescados congelados y ultracongelados que una vez limpios y troceados se mantienen a temperaturas por debajo de los 0ºC, normalmente -20ºC.
Gama 3 de alimentos
Sobre el autor: Belén Valdecantos Monteagudo
Hola, soy Belén. Dietista e Ingeniero Agrónomo que trabajo en DietAlba y Centros Alba como nutricionista. Os ayudo con la educación nutricional y la elaboración de dietas adaptadas. Soy experta en composición y propiedades de los alimentos, así como en la industria alimentaria.
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