La canela es uno de los condimentos más utilizados. ¿Conoces todas sus propiedades? El mejor médico, el cocinero. Canela, efectos en nuestro organismo. Esta especia es una de las más conocidas. Procede de un árbol originario de Sri Lanka, Cinnamomum verum, más conocido como canelo. El uso más popular de esta especia, sin [...]
Las salsas son una muy buena opción para darle un toque diferente a nuestros platos. Anímate a probar esta deliciosa receta de alcachofas con salsa de mostaza. El interés de la mostaza La mostaza generalmente es utilizada como salsa en cocina. Se elabora a partir de semillas de la familia de las crucíferas. Hay hasta [...]
La alcachofa es un alimento repleto de nutrientes. Si os gusta la cocina, no os podéis perder esta receta de alcachofas rellenas de carne. El mejor médico el cocinero. Alcachofas rellenas de carne para un buen aporte de calcio. La alcachofa es un tesoro en cuanto al aporte de minerales y vitaminas se refiere. Con [...]
Empieza la primavera y con ella, nos vamos acercando al final de la temporada de las alcachofas. No dejes escapar estas últimas semanas para probarlas. Alcachofas, riqueza en vitaminas y minerales La alcachofa es una planta del género Cynara. Se cultiva desde hace años en climas templados. Estos climas los podemos encontrar en la mayor [...]
Las setas se clasifican como verduras en alimentación aunque pertenecen a los hongos y proporcionan importantes nutrientes y beneficios. El mejor médico, el cocinero. Beneficios de las setas para la salud. Las setas es uno de los alimentos típicos de la época otoñal. Esto se debe a las condiciones que necesitan de luz y humedad. [...]
Si habéis escuchado hablar de las bayas de Goji, seguramente haya sido sobre su efecto adelgazante. Hablaremos de los beneficios y otros efectos. Las bayas de Goji, los frutos de moda, otra vez En DietAlba, queremos enseñaros a tomar conciencia de lo que comemos. Hay alimentos que se ponen de moda por sus diversos efectos [...]
La quinoa, a pesar de la creencia bastante generalizada, no se trata de un cereal. Esta planta cultivada principalmente en países andinos, es pariente de las espinacas y la remolacha. Quinoa, un pseudocereal Pertenece a la familia de las quenopodiáceas y no de las gramíneas como los cereales. Pero, lo que consumimos de [...]
Cómo utilizar la quinoa en la cocina Aunque no estamos muy acostumbrados a cocinar este alimento, os proponemos probar estas recetas con quinoa fáciles de hacer y con sabores diferentes. Una alimentación variada consigue una nutrición más equilibrada. Ya que es un alimento poco común, puedes aprender más acerca de sus propiedades. Visita este enlace y [...]
Kale superalimento. ¿Qué es un superalimento? Los superalimentos son aquellos que contienen gran cantidad y densidad de nutrientes y se encuentran tal cual en la naturaleza. ¿Podemos considerar al kale superalimento? La mayor parte de estos superalimentos, son vegetales con gran cantidad de vitaminas, minerales, antioxidantes con factores antiinflamatorias y antimicrobianas, y fitoquimicos con infinidad [...]
Aprende dos sencillas recetas con kale. Aquí te dejamos dos recetas con kale, rápidas, sencillas y riquísimas. Estas ricas hojas verdes llenas de vitaminas, minerales y propiedades dignas de un superalimento, ¡se pueden comer de mil formas distintas! Puedes probarlo en ensalada, en guisos, en sopas, al horno, en sandwiches, smoothies, rehogadas... Anímate y prueba [...]
